Un forn holandès és realment una obra mestra del càmping! És perfecte per fregir,-fregir, fregir-, guisar i rostir! Si només pots portar una olla, aquesta deu ser. És una mica pesat, però segur que val la pena! Avui us ensenyaré a fer un deliciós plat de càmping amb un forn holandès: pollastre rostit amb verdures. Podeu marinar el pollastre a casa i rostir-lo al campament-molt còmode!
- Ingredients: 1 pollastre sencer; 5 patates petites; 1 pastanaga; 2 grans d'all; 5 cebes petites; Romaní, mantega i oli d'oliva al gust; 5 grams de sal; 30 grams de salsa de soja lleugera; 30 grams de salsa d'ostres; 20 grams de vi de cuina; 20 grams de mel; 1 gram de pebre negre triturat.
- Instruccions: Marinar el pollastre: Primer traieu les entranyes del pollastre i esbandiu-lo bé. A continuació, afegiu sal, salsa de soja lleugera, salsa d'ostres, vi de cuina, mel, pebre negre triturat i oli d'oliva. Repartiu uniformement, poseu-lo en una bossa de plàstic i deixeu-ho marinar a la nevera durant un dia. Prepareu els ingredients: Ompliu el pollastre marinat amb all, escalunyes i romaní.
- Butter the chicken: Butter the chicken.
- Feu la base: folreu un forn holandès amb paper d'alumini i poseu-hi una reixeta. Col·loqueu les patates, les cebes, les pastanagues i els alls per sobre i, a continuació, afegiu-hi el pollastre marinat.
- Rost: Col·loqueu el forn holandès sobre un foc de carbó, cobriu-lo amb carbó vegetal i rostiu-ho durant 30 minuts, fins que el pollastre estigui daurat.
- Consells: Eviteu els pollastres massa grans, ja que això els farà més fàcils de rostir. Si utilitzeu un grill gran, allarga el temps de rostit o obriu el pollastre a la meitat per comprovar-ne la cocció amb una forquilla.
Aquest pollastre rostit amb verdures de temporada no només és deliciós sinó també fotogènic, sobretot a l'hivern. És un autèntic favorit del càmping! Prova-ho!